“我們把墨江鳳凰山的茶帶到文博會(huì)分享給大家，讓來自全國的朋友們品嘗到優(yōu)質(zhì)的云南普洱茶?！痹诘谑艑弥袊ㄉ钲冢﹪H文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)云南展區(qū)，一陣陣茶香飄散開來，鳳凰山茶業(yè)有限公司趙晶晶一邊泡茶，一邊向記者介紹此次帶來參展的鳳凰窩普洱茶。

“餅形圓潤，色澤墨綠；茶湯橙黃干凈，蜜香濃郁，掛杯持久；入口便是甜柔鮮爽，回甘迅速，生津明顯。鳳凰窩這款茶甜香突顯，裹挾著獨(dú)特的甜韻，湯質(zhì)細(xì)膩圓潤，氣韻強(qiáng)勁且持續(xù)時(shí)間長，受到大家的好評。”趙晶晶說。

產(chǎn)于云南的普洱茶，自唐宋以來，就是中國久享盛譽(yù)的傳統(tǒng)歷史名茶。從古典名著《紅樓夢》中助消化的燜普洱茶，到清朝被作為歲歲朝貢皇帝的貢茶，這一切都源自普洱茶的獨(dú)特魅力。

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們在飲茶時(shí)，越來越注重茶葉的原產(chǎn)地、生態(tài)、品質(zhì)。優(yōu)越的氣候條件、海拔高度、土壤構(gòu)成、光照強(qiáng)度，讓公司所在的景星鎮(zhèn)成為墨江縣最優(yōu)質(zhì)的茶葉主產(chǎn)區(qū)和古茶樹資源最集中的區(qū)域。

十余年來，公司傳承景星老一代茶人的種茶制茶精神，以“純、拙、簡”理念，嚴(yán)格茶葉鮮葉品質(zhì)可控可追溯制度，使用傳統(tǒng)的器具作為加工器具，采用傳統(tǒng)的炒茶制茶技藝進(jìn)行加工，堅(jiān)守茶人工匠精神，打造“鳳凰山古茶”品牌。

“我們以‘強(qiáng)品質(zhì)、創(chuàng)品牌’為核心，在抓好景星毛茶基地茶園生態(tài)化管理、傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上，推出了‘鳳凰山古茶’‘鳳凰窩七子餅’等系列產(chǎn)品。”在參展過程中，不少人駐足品味普洱茶，趙晶晶表示，很高興產(chǎn)品受到歡迎，今后將繼續(xù)努力產(chǎn)出高品質(zhì)的普洱茶。

統(tǒng)籌：劉成鎖華媛孫于婷

策劃：羅蓉嬋段琪宇唐莉娜曹璐

記者：張琦敏王一帆龍彥