湯圓和元宵有什么區(qū)別？

湯圓和元宵的區(qū)別主要在制作方法、餡料選擇、烹飪習(xí)慣、地區(qū)叫法的不同。

(資料圖片僅供參考)

1、制作方法：元宵餡料先切成小塊后蘸水沾上糯米粉而成。湯圓乃將糯米粉和好成皮將餡包入。

2、餡料www.nfysw.com選擇：元宵只用素的固體甜餡料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等餡料。湯圓的餡料有素有葷，主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥、肉類等餡料。

3、烹飪習(xí)慣：元宵是滾出來的，表皮干燥松軟。湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。

4、地區(qū)叫法：元宵一般為元宵節(jié)北方的年節(jié)食品。湯圓是每年南方冬至食用。

元宵和湯圓有什么區(qū)別，差距這么大到底哪個好吃？

解答：

早在我國西漢時期，就已經(jīng)有了過元宵節(jié)的傳統(tǒng)，所以元宵作為元宵節(jié)指定食物是有來源的。而湯圓則是出現(xiàn)在宋代，而且湯圓一般是在冬至食用的，有冬至團(tuán)，冬至圓的稱呼。此外，它們的做法也有不同；"湯圓"是包出來的表皮光滑黏糯，元宵是滾出來的表皮干燥松軟。湯圓的餡料偏軟甜咸葷素選擇眾多，而元宵的餡偏硬一般只以甜味為主。元宵和湯圓在吃法上也有區(qū)別，湯圓大多是煮著吃，而元宵大多是炸著吃。

湯圓與元宵有什么區(qū)別？

解答：

做法不同。元宵不是包出來的，而是用米粉滾出來的，湯圓則是把各種食材混在一起剁餡，加上各種佐料，用米粉皮包出來的。

湯圓和元宵有啥區(qū)別？

1、做法不同。元宵是滾出來的，餡兒切成小塊，放在鋪了一層江米面兒的柳條笸籮里，不斷地篩滾，一邊篩滾一邊灑水，形成元宵。元宵只有甜的。湯圓是用糯米加水，連水帶米用石磨磨，磨出的糯米粉瀝干冷藏三四天，然后加水和成團(tuán)，放幾小時做外皮。

2、飲食節(jié)日不同。元宵是元宵節(jié)的節(jié)日飲食。湯圓是南方人春節(jié)、初七、上元節(jié)（元宵節(jié)）的節(jié)日飲食，也是南方人招待從遠(yuǎn)方回家的家人、家庭聚餐的傳統(tǒng)食品，其意義和北方的餃子相當(dāng)。

漢武帝時，“太一神”的祭祀活動定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯米制成（在某些地區(qū)是由紅薯制成），或?qū)嵭?，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。

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