夏至未至，“炎”值飆升。近期，全國(guó)多地持續(xù)高溫，在熱浪來(lái)襲的背景下，雪糕冷飲迎來(lái)消費(fèi)旺季。

宏寶萊、馬迭爾、東北大板、老鼎豐、中街1946……一批東北品牌的汽水、雪糕，借著平價(jià)、國(guó)潮的消費(fèi)趨勢(shì)順勢(shì)破圈，不僅頻繁出現(xiàn)在本地消費(fèi)者視野中，還借助美團(tuán)等線上平臺(tái)銷往全國(guó)各地。

零售平臺(tái)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，東三省本地冷飲品牌通過(guò)即時(shí)零售新業(yè)態(tài)，連續(xù)兩年保持超44%的銷量增速，其中不少品牌走出本地，在北京、上海等一線城市打開(kāi)銷路，實(shí)現(xiàn)省內(nèi)省外雙增長(zhǎng)。

(資料圖片僅供參考)

老牌汽水“復(fù)蘇”，借勢(shì)新渠道在本地?zé)豳u

在吉林人的童年記憶里，宏寶萊是一個(gè)讓本地人驕傲的品牌。

“堅(jiān)持做玻璃瓶汽水，是宏寶萊的情懷，也是對(duì)本地消費(fèi)者口味的自信。”宏寶萊電商經(jīng)理王洋介紹，作為承載著本地人消費(fèi)情懷和消費(fèi)習(xí)慣的老品牌，宏寶萊不斷結(jié)合現(xiàn)代市場(chǎng)需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，鞏固了區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌地位。

另一方面，基于消費(fèi)者購(gòu)物方式的變化，宏寶萊在渠道上進(jìn)行拓展，開(kāi)辟了即時(shí)零售等線上渠道。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，宏寶萊借助美團(tuán)平臺(tái)“線上下單、30分鐘送達(dá)”的即時(shí)零售方式，在吉林本地市場(chǎng)熱賣，訂單量比去年同期增長(zhǎng)了160%。

除了深耕本地，2021年開(kāi)始，宏寶萊還與美團(tuán)合作拓展省外市場(chǎng)，從東北一路南下走向更廣闊的全國(guó)大市場(chǎng)。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，東三省之外，宏寶萊汽水深受北京消費(fèi)者喜愛(ài)，北京市場(chǎng)銷量占比已與遼寧持平，同比增速達(dá)到120%。

不僅是宏寶萊，隨著國(guó)潮崛起，消費(fèi)者對(duì)本地品牌的認(rèn)同感普遍提升，東北地區(qū)不少和童年回憶、歷史文化相關(guān)的產(chǎn)品，紛紛乘勢(shì)發(fā)展，“俘獲”了眾多本地消費(fèi)者的心。

對(duì)于土生土長(zhǎng)的哈爾濱人來(lái)說(shuō)，大白梨是兒時(shí)記憶中的經(jīng)典味道。到了沈陽(yáng)，“東北第一甘泉”加持造就的八王寺汽水，成為沈陽(yáng)人心里的“最愛(ài)”。

東北冷飲品牌抓住本地消費(fèi)強(qiáng)勁復(fù)蘇的紅利，紛紛在傳統(tǒng)渠道之外尋求新增長(zhǎng)曲線。其中，即時(shí)零售新模式讓本地品牌得以更好、更快、更近距離觸達(dá)本地消費(fèi)者，這一優(yōu)勢(shì)在本地冷飲的銷售中體現(xiàn)得尤為明顯，讓東北“大本營(yíng)”地位更加穩(wěn)固。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，包括宏寶萊、八王寺、大白梨、格瓦斯等在內(nèi)的東北汽水，在本地市場(chǎng)銷量占比達(dá)四成，即時(shí)零售訂單量同比增長(zhǎng)33%。

東三省冷飲火銷全國(guó)，“擦亮”品牌名片

不只是汽水，“高溫經(jīng)濟(jì)”之下，東北本土的雪糕品牌也紛紛在省外迎來(lái)新增長(zhǎng)。

此前一段時(shí)間，東北本地的雪糕品牌受資金不足、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、大品牌沖擊等因素影響，一度銷量受挫。

困則思變，近年來(lái)，東北雪糕品牌陸續(xù)開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)，或用傳統(tǒng)配方打出“口味優(yōu)勢(shì)”，或以產(chǎn)品創(chuàng)新迎合新消費(fèi)需求。

中街1946、馬迭爾、老鼎豐、德氏、禮拜天……近年來(lái)，東北雪糕品牌陸續(xù)開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)，或用傳統(tǒng)配方打出“口味優(yōu)勢(shì)”，或以產(chǎn)品創(chuàng)新迎合新消費(fèi)需求，陸續(xù)涌現(xiàn)出新的明星產(chǎn)品。中街1946、馬迭爾、老鼎豐、德氏、禮拜天等，一批平價(jià)、新潮的東北雪糕再度成為市場(chǎng)的主流。

“所有冰飲都有專用冷鏈包裝，通過(guò)30分鐘快速配送和保溫保鮮的全城蜂窩冷鏈，保證騎手送貨上門時(shí)，冰飲依然保持完美的口感?！泵缊F(tuán)買菜北京大紅門站點(diǎn)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，中街1946的榴蓮雪糕、宏寶萊的酸奶凍、德華的原味酸奶、東北大板的草原奶套裝等，都是北京消費(fèi)者經(jīng)常下單的雪糕品類。

據(jù)了解，今年以來(lái)，東北冷飲品牌通過(guò)美團(tuán)買菜“30分鐘快送超市”送出的訂單量比去年增長(zhǎng)超過(guò)2倍，其中，北京市場(chǎng)占比達(dá)九成。

從傳統(tǒng)電商的“嘗鮮式”購(gòu)買，到本地零售平臺(tái)的“常態(tài)化”購(gòu)買，東北冷飲品牌在全國(guó)范圍的影響力快速提升。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，東北雪糕、汽水在全國(guó)的即時(shí)零售訂單同比增長(zhǎng)44%，北京地區(qū)銷售占比達(dá)到16%，超過(guò)遼寧、吉林、黑龍江等品牌原發(fā)地。此外，相關(guān)產(chǎn)品在廣東、江蘇、河北、山東等省份銷量均快速增長(zhǎng)。

“繼去年‘雪糕刺客’事件之后，冷飲市場(chǎng)產(chǎn)品定價(jià)和口味創(chuàng)新逐漸回歸理性，主打‘物美價(jià)廉’的東北冷飲品牌迎來(lái)更好的發(fā)展機(jī)遇。”業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，東北冷飲品牌需要立足發(fā)源地優(yōu)勢(shì)，依托各類年輕人熟悉的新業(yè)態(tài)，將線上流量轉(zhuǎn)化為線下實(shí)際銷量，不斷強(qiáng)化自身的地域優(yōu)勢(shì)。另一方面，也需要不斷與時(shí)俱進(jìn)，通過(guò)創(chuàng)新激發(fā)、釋放品牌的內(nèi)在潛力，才能為開(kāi)辟全國(guó)大市場(chǎng)持續(xù)注入新動(dòng)能。(完)

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