紅小廚，杭州2022年第19屆亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商。

日前，紅小廚杭州2022年第19屆亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商發(fā)布會(huì)在紅小廚杭州中心成功舉辦，正式官宣紅小廚成為杭州2022年第19屆亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商。其實(shí)早在2022年9月，紅小廚就受邀參加杭州亞運(yùn)會(huì)贊助企業(yè)大會(huì)并被授牌，引起行業(yè)和消費(fèi)者的高度關(guān)注和熱議。

杭州2022年第19屆亞運(yùn)會(huì)是杭州首次主辦重大國際綜合性賽事，也將是繼北京（1990年）和廣州（2010年）之后，中國城市第三次主辦亞運(yùn)會(huì)，重要性和影響力是不言而喻的。而作為亞運(yùn)會(huì)級(jí)別的賽事，對贊助商的篩選極為嚴(yán)格。

在審核過程中，品牌實(shí)力、影響力、公司資質(zhì)、財(cái)務(wù)報(bào)告、產(chǎn)品證明、工廠的資質(zhì)、納稅情況等等，都是重要的考量指標(biāo)，紅小廚憑借著過硬的實(shí)力完美通過層層考核，最終從眾多候選企業(yè)中脫穎而出，成為杭州2022年第19屆亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商。

本屆亞運(yùn)會(huì)，是杭州國際化的一次重要契機(jī)，更是傳播中華文化的一次盛會(huì)。紅小廚以“傳承中華千年御膳飲食文化，讓御膳走進(jìn)尋常百姓家”為使命，屆時(shí)將以“中華御膳”款待好來自世界各地的客人。

紅小廚佛跳墻是傳承古代宮廷制作工序，并結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新工藝的御膳名菜。獨(dú)家簽約國宴大師徐順軍，通過上千次的食材融合、風(fēng)味調(diào)整，結(jié)合徐大師精湛絕頂?shù)呐腼兪炙?，最終調(diào)制出更適合大眾消費(fèi)者的金湯風(fēng)味。

紅小廚佛跳墻金湯汲取一年以上老母雞、豬筒骨、上排、豬蹄等十幾種食材精華，文火慢熬24小時(shí)以上，湯頭色澤金黃，香醇回甘。秘制御膳級(jí)口味的金湯，容海參、鮑魚、花膠、干貝等山海珍饈于一壇，各料互為滲透，味中有味，吃起來軟嫩柔潤，香醇回甘，造就了紅小廚宮廷御膳佛跳墻。為消費(fèi)者完全解決了選料備料費(fèi)時(shí)、過程繁瑣費(fèi)力的難題，只需蒸煮10分鐘，“壇啟葷香，鮮而不膩”。

截至目前，紅小廚在佛跳墻品類市場份額遙遙領(lǐng)先，而正是由于卓越的商業(yè)表現(xiàn)，紅小廚佛跳墻不僅獲得“佛跳墻大盆菜全網(wǎng)銷量NO.1”的權(quán)威認(rèn)證，并榮獲全球食品界“諾貝爾獎(jiǎng)”2022世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì)大獎(jiǎng)，成功征服了Monde Selection的國際評委，也成為國內(nèi)首個(gè)獲此殊榮的“御膳美食”。

紅小廚遵循傳統(tǒng)工藝的繼承與弘揚(yáng)、把握「御膳美食科技」的新發(fā)展定位，紅小廚開發(fā)“鮮燉佛跳墻”和“液氮急凍鎖鮮”工藝，獨(dú)家簽約原釣魚臺(tái)國賓館行政副總廚徐順軍先生作為首席研發(fā)顧問，成功復(fù)刻佛跳墻這道傳承百年的御膳名肴，逐漸打造以“佛跳墻系列、鮑魚系列、魚翅系列、海參系列、花膠系列”等為主的御膳美食大單品群。

紅小廚以“傳承中華千年御膳飲食文化，讓御膳走進(jìn)尋常百姓家”為使命，“安全 科技 標(biāo)準(zhǔn) 品質(zhì)”為品牌宗旨，“讓家宴更驚艷”為核心理念，是杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商， 致力于成為中國御膳美食行業(yè)引領(lǐng)者。

紅小廚堅(jiān)信“食品工業(yè)即良心工業(yè)和道德工業(yè)”，積極參與和支持御膳美食標(biāo)準(zhǔn)的制定。扎根食品產(chǎn)業(yè)，踐行企業(yè)社會(huì)和環(huán)境保護(hù)責(zé)任，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。

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